Entrées

Dorade en carpaccio, radis et raifort, gelée au citron
19,50€

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Foie gras mi-cuit, confiture de café, crumble café et mûres
21.00€

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Dos de cabillaud, risotto de riso Vénéré, cresson, girolles et beurre Blanc
19,50€

Plats

Pigeonneau, légumes de saison et jus corsé au cassis
32,00€

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Filet de sole comme une Ostendaise
33.00€

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Homard et potiron et cappuccino de châtaignes
33.00€

Desserts

Sélection de Tomme de brebis et vache
15.00€

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Sabayon et figue, glace nougat
12,50€

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Poire pochée aux épices, glace nougat et sablé Breton
13,00€

MENU OSMOSE

En trois temps - 60,00€ / personne

Mise en appétit - Foie gras mi-cuit, confiture de café, crumble café et mûres - Dos de cabillaud, cresson, Riso Vénéré, beurre blanc, girolles - Sabayon Amaretto, figue rôtie et glace nougat

Vins en accord - 29,00€

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MENU DECOUVERTE

En quatre temps - 75,00€ / personne

Mise en appétit - Foie gras mi-cuit, confiture de café, crumble café et mûres - Dorade en carpaccio, radis et raifort, gelée au citron - Dos de cabillaud, cresson, Riso Vénéré, beurre blanc, girolles - Sabayon Amaretto, figue rôtie et glace nougat

Vins en accord - 35,00€

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MENU GOURMAND

En cinq temps - 90,00€ / personne

Mise en appétit - Foie gras mi-cuit, confiture de café, crumble café et mûres - Dorade en carpaccio, radis et raifort, gelée au citron - Homard et potiron, noisettes, Cappuccino de châtaignes - Dos de cabillaud, cresson, Riso Vénéré, beurre blanc, Girolles - Sabayon Amaretto, figue rôtie et glace nougat

Vins en accord - 45,00€

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Lunch à 49€ (Uniquement le midi)

3 services
49,00€ / personne
Accords mets & vins - 25,00€ (3 verres)

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Il est possible d’adapter la carte aux allergies ou régimes particuliers sur demande - T.V.A. et service compris
Au-delà de 6 couverts nous travaillons un menu unique pour l'ensemble de la table.
Fin du déjeuner : 16h, fin du dîner à 23h00. Merci de votre compréhension